严格监管 全力打造奉浦餐饮食品安全示范街

　　奉浦餐饮一条街条街是奉贤区食品安全专项整治的示范街。为了使一条街整治真正体现出示范作用，监督员们在落实过程中做到耐心动员，细心指导，尽心帮扶，保证整治出成效。

    对台帐记录不认真、不规范的单位，监督员进行一对一的指导。对于存在的无证经营现象，深入各无证经营户了解实际情况，从经营方式到店铺布局，不放过任何细节，对一些有抵触心理者，监督员主动进行沟通，宣传申办食品卫生许可证程序，为其分析办证的可行性，督促尽快办理食品卫生许可证。对于部分擅自超越其核准的生产经营范围外送客饭、擅自改建食品生产加工场所等严重违法情节的经营户，进行行政处罚，坚决予以取缔。随后，又进行了多次突击式复查，防止回潮现象。

    经过整治，奉浦餐饮一条街环城东路西侧现有餐饮单位 21 家，食品店 7 家全部持有食品卫生许可证。所有持证单位均做到亮证经营、制度（通告）上墙、台帐记录规范、索证齐全、从业人员持证上岗率基本达到 100% 。